摘要：本試(shi)驗旨在研(yan)究飼(si)(si)(si)糧(liang)中(zhong)(zhong)添加(jia)不同水平牛(niu)(niu)磺酸(suan)對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)脅(xie)(xie)迫(po)(po)(po)(po)(po)(po)下(xia)(xia)(xia)7日(ri)(ri)齡(ling)(ling)意(yi)大利蜜蜂(feng)(feng)(feng)(Apis mellifera ligustica)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)壽命、體(ti)(ti)重(zhong)、采食量、免疫力(li)、抗(kang)氧(yang)化能力(li)和(he)(he)(he)中(zhong)(zhong)腸(chang)(chang)(chang)發育的(de)(de)(de)(de)影響(xiang)。選(xuan)取(qu)意(yi)大利蜜蜂(feng)(feng)(feng)1日(ri)(ri)齡(ling)(ling)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)1500只，隨機分(fen)成(cheng)3組(zu)，每(mei)組(zu)5個重(zhong)復(fu)，每(mei)個重(zhong)復(fu)100只。3組(zu)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)分(fen)別飼(si)(si)(si)喂牛(niu)(niu)磺酸(suan)添加(jia)水平為0（對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)照(zhao)(zhao)組(zu)）、0.2%、0.4%的(de)(de)(de)(de)試(shi)驗飼(si)(si)(si)糧(liang)，在恒溫(wen)(wen)(wen)恒濕箱(34℃，相對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)濕度(du)為70%)中(zhong)(zhong)飼(si)(si)(si)養至7日(ri)(ri)齡(ling)(ling)。對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)7日(ri)(ri)齡(ling)(ling)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)進行高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)脅(xie)(xie)迫(po)(po)(po)(po)(po)(po)(42℃，相對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)濕度(du)為70%)，高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)脅(xie)(xie)迫(po)(po)(po)(po)(po)(po)后記錄各(ge)組(zu)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)存活天數(shu)，測定高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)脅(xie)(xie)迫(po)(po)(po)(po)(po)(po)24h工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)成(cheng)分(fen)、血淋巴生(sheng)化指(zhi)(zhi)標、蜂(feng)(feng)(feng)體(ti)(ti)免疫和(he)(he)(he)抗(kang)氧(yang)化指(zhi)(zhi)標，并觀察中(zhong)(zhong)腸(chang)(chang)(chang)發育情況。結果(guo)顯(xian)(xian)(xian)(xian)示：1)與對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)照(zhao)(zhao)組(zu)相比(bi)，飼(si)(si)(si)糧(liang)中(zhong)(zhong)添加(jia)0.2%和(he)(he)(he)0.4%的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)磺酸(suan)均(jun)顯(xian)(xian)(xian)(xian)著(zhu)(zhu)提高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)了(le)1~7日(ri)(ri)齡(ling)(ling)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)采食量和(he)(he)(he)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)脅(xie)(xie)迫(po)(po)(po)(po)(po)(po)下(xia)(xia)(xia)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)平均(jun)壽命(P<0.05)。2)與對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)照(zhao)(zhao)組(zu)相比(bi)，飼(si)(si)(si)糧(liang)中(zhong)(zhong)添加(jia)0.2%的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)磺酸(suan)顯(xian)(xian)(xian)(xian)著(zhu)(zhu)提高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)了(le)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)7日(ri)(ri)齡(ling)(ling)體(ti)(ti)重(zhong)(P<0.05)。3)與對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)照(zhao)(zhao)組(zu)相比(bi)，飼(si)(si)(si)糧(liang)中(zhong)(zhong)添加(jia)0.4%的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)磺酸(suan)顯(xian)(xian)(xian)(xian)著(zhu)(zhu)提高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)了(le)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)脅(xie)(xie)迫(po)(po)(po)(po)(po)(po)24h下(xia)(xia)(xia)7日(ri)(ri)齡(ling)(ling)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)粗蛋白(bai)質含(han)(han)(han)量(P<0.05)；飼(si)(si)(si)糧(liang)中(zhong)(zhong)添加(jia)0.2%的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)磺酸(suan)顯(xian)(xian)(xian)(xian)著(zhu)(zhu)提高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)了(le)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)脅(xie)(xie)迫(po)(po)(po)(po)(po)(po)24h下(xia)(xia)(xia)7日(ri)(ri)齡(ling)(ling)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)粗脂(zhi)肪含(han)(han)(han)量(P<0.05)。4)與對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)照(zhao)(zhao)組(zu)相比(bi)，飼(si)(si)(si)糧(liang)中(zhong)(zhong)添加(jia)0.2%和(he)(he)(he)0.4%的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)磺酸(suan)均(jun)顯(xian)(xian)(xian)(xian)著(zhu)(zhu)降(jiang)低了(le)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)脅(xie)(xie)迫(po)(po)(po)(po)(po)(po)24h下(xia)(xia)(xia)7日(ri)(ri)齡(ling)(ling)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)血淋巴中(zhong)(zhong)總(zong)膽固醇(TCHO)和(he)(he)(he)甘油三(san)酯(TG)含(han)(han)(han)量(P<0.05)，顯(xian)(xian)(xian)(xian)著(zhu)(zhu)增加(jia)了(le)血淋巴中(zhong)(zhong)總(zong)蛋白(bai)(TP)、白(bai)蛋白(bai)(ALB)和(he)(he)(he)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)密度(du)脂(zhi)蛋白(bai)(HDL)含(han)(han)(han)量(P<0.05)。5)與對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)照(zhao)(zhao)組(zu)相比(bi)，飼(si)(si)(si)糧(liang)中(zhong)(zhong)添加(jia)0.2%和(he)(he)(he)0.4%的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)磺酸(suan)均(jun)顯(xian)(xian)(xian)(xian)著(zhu)(zhu)提高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)了(le)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)脅(xie)(xie)迫(po)(po)(po)(po)(po)(po)24h下(xia)(xia)(xia)7日(ri)(ri)齡(ling)(ling)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)蜂(feng)(feng)(feng)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)酸(suan)性磷酸(suan)酶(mei)(mei)(ACP)、溶(rong)菌酶(mei)(mei)(LZM)、超(chao)氧(yang)化物歧(qi)化酶(mei)(mei)(SOD)和(he)(he)(he)過(guo)氧(yang)化物酶(mei)(mei)(POD)活性(P<0.05)，并顯(xian)(xian)(xian)(xian)著(zhu)(zhu)提高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)了(le)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)脅(xie)(xie)迫(po)(po)(po)(po)(po)(po)24h下(xia)(xia)(xia)7日(ri)(ri)齡(ling)(ling)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)腸(chang)(chang)(chang)腸(chang)(chang)(chang)壁厚度(du)(P<0.05)。綜上可知，飼(si)(si)(si)糧(liang)中(zhong)(zhong)適量添加(jia)牛(niu)(niu)磺酸(suan)對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)高(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)脅(xie)(xie)迫(po)(po)(po)(po)(po)(po)下(xia)(xia)(xia)7日(ri)(ri)齡(ling)(ling)意(yi)大利蜜蜂(feng)(feng)(feng)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長發育、壽命、免疫和(he)(he)(he)抗(kang)氧(yang)化能力(li)均(jun)有一定的(de)(de)(de)(de)改善作用(yong)。
關鍵(jian)詞(ci)：意大(da)利蜜蜂(feng)；工蜂(feng)；牛(niu)磺酸；高溫脅迫；生長(chang)發育；免疫和抗氧(yang)化
作者(zhe)：陳攀(pan)攀(pan)1 王穎(ying)1 郭得政2 郗學鵬1 王紅芳1 胥保華1 劉(liu)振國1?
作者(zhe)單位：1.山(shan)東農業(ye)大(da)學動物科技學院(yuan)；2.山(shan)東農業(ye)大(da)學生命科學學院(yuan)
蜜(mi)蜂(feng)(feng)是(shi)自然界最重(zhong)要(yao)的(de)(de)傳(chuan)粉(fen)媒介昆蟲。世界上約400種(zhong)(zhong)農作(zuo)物(wu)部分或(huo)全部依(yi)賴蜜(mi)蜂(feng)(feng)或(huo)其他昆蟲授粉(fen)，提(ti)供全球90%食物(wu)的(de)(de)100種(zhong)(zhong)作(zuo)物(wu)中，有(you)70多種(zhong)(zhong)是(shi)由(you)蜜(mi)蜂(feng)(feng)授粉(fen)的(de)(de)。在養蜂(feng)(feng)生產中，蜜(mi)蜂(feng)(feng)常(chang)面臨轉地運輸、高(gao)溫(wen)等(deng)環境脅迫(po)，導致幼蟲發(fa)育不良(liang)、成年蜜(mi)蜂(feng)(feng)暴躁(zao)和采集積極性下降等(deng)，給養蜂(feng)(feng)效益帶來不利(li)影響。因此，研究一種(zhong)(zhong)能緩解蜜(mi)蜂(feng)(feng)高(gao)溫(wen)脅迫(po)的(de)(de)添加劑迫(po)在眉(mei)睫，而養蜂(feng)(feng)業(ye)中有(you)關緩解蜜(mi)蜂(feng)(feng)高(gao)溫(wen)脅迫(po)的(de)(de)研究鮮(xian)有(you)報道。
牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)又稱β-氨基(ji)乙磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，是動(dong)物(wu)(wu)體內一種(zhong)可(ke)溶(rong)于(yu)(yu)水、對(dui)熱穩定的(de)(de)(de)(de)含(han)硫氨基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，主要存(cun)在于(yu)(yu)動(dong)物(wu)(wu)組織（包括大腦、視網膜、肌肉和全身器(qi)官）。牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)具(ju)有抗(kang)高(gao)溫(wen)(wen)脅迫作(zuo)用(yong)(yong)和營養調(diao)(diao)節功能(neng)(neng)，已在畜牧生(sheng)產中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)廣泛應用(yong)(yong)。研究(jiu)顯(xian)示，牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)具(ju)有上調(diao)(diao)肉雞空腸組織熱休克蛋白70(HSP70)表達(da)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)；在虹鱒遭受(shou)熱刺激時(shi)，牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)減(jian)輕(qing)了機體熱應激反(fan)應；在熱應激條件下(xia)，牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)對(dui)果蠅中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)處女蠅的(de)(de)(de)(de)壽命有延長(chang)作(zuo)用(yong)(yong)；在仔豬的(de)(de)(de)(de)飼(si)糧中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)添(tian)加牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，具(ju)有增加機體抗(kang)氧化能(neng)(neng)力(li)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)；牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)可(ke)顯(xian)著改善慢性(xing)應激導致的(de)(de)(de)(de)大鼠行為(wei)學異常，減(jian)輕(qing)焦慮(lv)恐懼情緒，這表明(ming)牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)具(ju)有抗(kang)應激作(zuo)用(yong)(yong)。動(dong)物(wu)(wu)體中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)(de)來(lai)源(yuan)主要有2個：一個是膳(shan)食(shi)(shi)(shi)供(gong)給，另(ling)一個是自身的(de)(de)(de)(de)內源(yuan)性(xing)合成(cheng)，但(dan)由于(yu)(yu)自身合成(cheng)牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)(de)一些(xie)酶活性(xing)較低(di)(di)，需通(tong)過(guo)外源(yuan)添(tian)加牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)來(lai)補充。在蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)天(tian)然食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)為(wei)：蜂(feng)(feng)(feng)(feng)王漿20.89mg/100g、玉米花(hua)粉(fen)202.7mg/100g、蕎麥(mai)花(hua)粉(fen)198.1mg/100g、水稻花(hua)粉(fen)56.21mg/100g、油菜花(hua)粉(fen)59.39mg/100g、油茶花(hua)粉(fen)61.34mg/100g、蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)4.417mg/100g。由此可(ke)見，蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)通(tong)過(guo)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)可(ke)以(yi)獲得牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，但(dan)由于(yu)(yu)其(qi)(qi)牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)較低(di)(di)，需通(tong)過(guo)補飼(si)的(de)(de)(de)(de)方式提(ti)(ti)高(gao)牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)在蜂(feng)(feng)(feng)(feng)體內的(de)(de)(de)(de)水平，以(yi)達(da)到緩解高(gao)溫(wen)(wen)脅迫造(zao)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)不利(li)(li)影(ying)響(xiang)。本試驗通(tong)過(guo)在飼(si)糧中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)添(tian)加牛磺(huang)(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，研究(jiu)其(qi)(qi)對(dui)高(gao)溫(wen)(wen)脅迫下(xia)意(yi)大利(li)(li)蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)7日(ri)齡工蜂(feng)(feng)(feng)(feng)生(sheng)理功能(neng)(neng)的(de)(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)，以(yi)期緩解蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)遭受(shou)高(gao)溫(wen)(wen)癥狀，提(ti)(ti)高(gao)蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)壽命，為(wei)提(ti)(ti)高(gao)養蜂(feng)(feng)(feng)(feng)效益和蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)福(fu)利(li)(li)提(ti)(ti)供(gong)科學依據。
結果與分析
1.飼糧中添加牛磺酸對高溫脅迫意大利蜜蜂工蜂壽命的影響
由表2可知，與對照組(zu)相(xiang)比，飼糧中添(tian)加(jia)0.2%的牛(niu)磺(huang)酸時工(gong)蜂(feng)的平均壽(shou)命(ming)提(ti)高了36.84%(P<0.05)，飼糧中添(tian)加(jia)0.4%的牛(niu)磺(huang)酸時工(gong)蜂(feng)的平均壽(shou)命(ming)提(ti)高了17.58%(P<0.05)，以飼喂(wei)添(tian)加(jia)0.2%牛(niu)磺(huang)酸飼糧的工(gong)蜂(feng)的壽(shou)命(ming)最長。
2.飼糧中添加牛磺酸對意大利蜜蜂工蜂采食量的影響
由(you)表3可知，與對照組相比，飼糧中(zhong)添(tian)(tian)加(jia)(jia)0.2%的(de)牛磺(huang)(huang)酸(suan)時(shi)1~7日齡工蜂(feng)(feng)的(de)采食(shi)量(liang)(liang)(liang)提高了11.23%(P<0.05)，飼糧中(zhong)添(tian)(tian)加(jia)(jia)0.4%的(de)牛磺(huang)(huang)酸(suan)時(shi)1~7日齡工蜂(feng)(feng)的(de)采食(shi)量(liang)(liang)(liang)提高了17.98%(P<0.05)。以飼糧中(zhong)添(tian)(tian)加(jia)(jia)0.4%牛磺(huang)(huang)酸(suan)時(shi)1~7日齡工蜂(feng)(feng)的(de)采食(shi)量(liang)(liang)(liang)最(zui)大，說明添(tian)(tian)加(jia)(jia)0.4%牛磺(huang)(huang)酸(suan)對于(yu)提高夏季處于(yu)高溫脅迫狀態的(de)離群(qun)工蜂(feng)(feng)的(de)采食(shi)量(liang)(liang)(liang)效果最(zui)好(hao)。
3.飼糧中添加牛磺酸對意大利蜜蜂工蜂體重的影響
由(you)表4可知，各組工蜂(feng)的(de)(de)1日齡(ling)體(ti)重(zhong)無顯著(zhu)差異(P>0.05)；飼(si)喂(wei)添(tian)加(jia)(jia)0.2%牛磺酸飼(si)糧的(de)(de)7日齡(ling)工蜂(feng)的(de)(de)體(ti)重(zhong)較對照組提(ti)高(gao)了(le)6.67%(P<0.05)，說明飼(si)糧中添(tian)加(jia)(jia)牛磺酸能(neng)夠有(you)效提(ti)高(gao)夏季處于高(gao)溫(wen)脅迫(po)狀(zhuang)態(tai)的(de)(de)工蜂(feng)的(de)(de)體(ti)重(zhong)。
4.飼糧中添加牛磺酸對高溫脅迫24h意大利蜜蜂工蜂體成分的影響
由表5可知，在高(gao)溫(wen)脅迫24h下，飼(si)(si)糧中添加0.2%和(he)0.4%的(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)磺酸時工蜂(feng)的(de)(de)(de)(de)(de)干物(wu)質(zhi)含量(liang)與對(dui)(dui)照組無(wu)顯著差(cha)異(P>0.05)；飼(si)(si)糧中添加0.4%的(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)磺酸時工蜂(feng)的(de)(de)(de)(de)(de)粗蛋白質(zhi)含量(liang)顯著高(gao)于對(dui)(dui)照組(P<0.05)；飼(si)(si)糧中添加0.2%的(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)磺酸時工蜂(feng)的(de)(de)(de)(de)(de)粗脂肪(fang)含量(liang)顯著高(gao)于對(dui)(dui)照組(P<0.05)。
5.飼糧中添加牛磺酸對高溫脅迫24h意大利蜜蜂工蜂血淋巴生化指標的影響
由表6可知(zhi)，在(zai)高溫脅迫24h下，與對(dui)照組(zu)(zu)相比，飼糧中(zhong)(zhong)添(tian)加(jia)0.2%和(he)0.4%的牛(niu)磺(huang)酸均顯(xian)著降低(di)了血(xue)淋巴(ba)(ba)中(zhong)(zhong)TCHO和(he)TG含量(liang)(liang)(P<0.05)，顯(xian)著增加(jia)了血(xue)淋巴(ba)(ba)中(zhong)(zhong)TP、ALB和(he)HDL含量(liang)(liang)(P<0.05)；并且(qie)，0.2%牛(niu)磺(huang)酸組(zu)(zu)血(xue)淋巴(ba)(ba)中(zhong)(zhong)TCHO和(he)TP含量(liang)(liang)顯(xian)著高于0.4%牛(niu)磺(huang)酸組(zu)(zu)(P<0.05)，血(xue)淋巴(ba)(ba)中(zhong)(zhong)HDL含量(liang)(liang)顯(xian)著低(di)于0.4%牛(niu)磺(huang)酸組(zu)(zu)(P<0.05)；工蜂血(xue)淋巴(ba)(ba)中(zhong)(zhong)GLU和(he)LDL含量(liang)(liang)各組(zu)(zu)間(jian)沒有(you)顯(xian)著差(cha)異(P>0.05)。
6.飼糧中添加牛磺酸對高溫脅迫24h意大利蜜蜂工蜂蜂體免疫和抗氧化指標的影響
由表7可知，在高(gao)溫脅迫24h下，與對(dui)照(zhao)組(zu)(zu)相比(bi)，飼糧中添加0.2%和(he)0.4%的(de)牛(niu)磺酸(suan)均顯著提(ti)高(gao)了工(gong)蜂蜂體的(de)ACP、LZM、SOD和(he)POD活性(xing)(P<0.05)；0.4%牛(niu)磺酸(suan)組(zu)(zu)工(gong)蜂蜂體的(de)ACP、PO和(he)POD活性(xing)顯著高(gao)于(yu)0.2%牛(niu)磺酸(suan)組(zu)(zu)(P<0.05)，但LZM和(he)SOD活性(xing)2組(zu)(zu)間無顯著差異(P>0.05)。
7.飼糧中添加牛磺酸對高溫脅迫24h意大利蜜蜂工蜂中腸形態的影響
圖1為(wei)光學顯微鏡下20倍(bei)觀察到的(de)7日齡意大(da)利蜜蜂(feng)(feng)工蜂(feng)(feng)的(de)中腸(chang)形態，添加(jia)牛(niu)磺(huang)酸(suan)的(de)組腸(chang)壁(bi)發育完整。對中腸(chang)腸(chang)壁(bi)厚度進行(xing)測量及統計(ji)學分析發現，0.2%牛(niu)磺(huang)酸(suan)組和0.4%牛(niu)磺(huang)酸(suan)組工蜂(feng)(feng)中腸(chang)腸(chang)壁(bi)厚度均顯著高于(yu)對照組(P<0.05，表8)。
討論
1.飼糧中添加牛磺酸對高溫脅迫下7日齡意大利蜜蜂工蜂生長發育的影響
蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)養殖生(sheng)(sheng)(sheng)產過(guo)(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)，環境(jing)(jing)溫(wen)(wen)(wen)度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)變化直接影(ying)響蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)個(ge)體(ti)發(fa)育、群(qun)(qun)(qun)體(ti)活(huo)動、蜂(feng)(feng)(feng)群(qun)(qun)(qun)繁殖、群(qun)(qun)(qun)勢強弱等方面(mian)，蜂(feng)(feng)(feng)群(qun)(qun)(qun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)是對蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)生(sheng)(sheng)(sheng)命活(huo)動影(ying)響最大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)環境(jing)(jing)因(yin)(yin)素(su)。蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)遭受高(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)脅(xie)迫(po)使蜂(feng)(feng)(feng)群(qun)(qun)(qun)情(qing)緒異(yi)常、行為錯亂、生(sheng)(sheng)(sheng)理節律紊(wen)亂，甚(shen)至死亡。早(zao)在(zai)2006年(nian)，研(yan)(yan)究人員就(jiu)指出全(quan)球正面(mian)臨“蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)危機”，全(quan)世(shi)界(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)正在(zai)以超高(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)速度(du)死亡。2004年(nian)美(mei)國在(zai)發(fa)表蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)基因(yin)(yin)組序列的(de)(de)(de)(de)(de)(de)評論中(zhong)(zhong)稱“如(ru)果(guo)沒有蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)，整(zheng)個(ge)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)系統將(jiang)會崩潰”。因(yin)(yin)此，本(ben)研(yan)(yan)究通過(guo)(guo)在(zai)飼糧(liang)中(zhong)(zhong)添加(jia)牛磺(huang)酸來探究其(qi)對高(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)脅(xie)迫(po)蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)發(fa)育的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響，以期能緩解(jie)蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)高(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)脅(xie)迫(po)。本(ben)研(yan)(yan)究結果(guo)顯(xian)示，在(zai)高(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)條(tiao)件下(xia)，在(zai)飼糧(liang)中(zhong)(zhong)添加(jia)0.2%或0.4%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛磺(huang)酸顯(xian)著增(zeng)加(jia)了(le)7日(ri)齡(ling)意大(da)利蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)工(gong)蜂(feng)(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)平均壽命，其(qi)中(zhong)(zhong)添加(jia)0.2%牛磺(huang)酸時(shi)工(gong)蜂(feng)(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)存活(huo)時(shi)間最長(chang)(chang)，說明牛磺(huang)酸可(ke)以提高(gao)(gao)(gao)7日(ri)齡(ling)意大(da)利蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)工(gong)蜂(feng)(feng)(feng)在(zai)高(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)(wen)脅(xie)迫(po)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)耐受能力，增(zeng)加(jia)了(le)生(sheng)(sheng)(sheng)存時(shi)間，提高(gao)(gao)(gao)了(le)壽命。
有研(yan)(yan)究表明，牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)可(ke)以直接刺激動物食(shi)(shi)欲，在(zai)(zai)哺乳期母豬飼(si)(si)糧(liang)中添(tian)加0.1%的牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)能(neng)夠顯著(zhu)提(ti)高(gao)母豬的采食(shi)(shi)量，減(jian)少背(bei)膘損失(shi)，提(ti)高(gao)仔豬斷奶(nai)重和成活(huo)率。據報道，補充牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)可(ke)以提(ti)高(gao)肉雞(ji)在(zai)(zai)慢性(xing)熱(re)應(ying)激下的體增重。本研(yan)(yan)究通過測定意大利蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)工(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)的采食(shi)(shi)量，得出飼(si)(si)糧(liang)添(tian)加0.2%和0.4%的牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)時(shi)工(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)的采食(shi)(shi)量較對照(zhao)組顯著(zhu)增加，且添(tian)加0.2%的牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)時(shi)工(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)7日齡(ling)體重顯著(zhu)高(gao)于對照(zhao)組，表明添(tian)加0.2%牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)能(neng)夠有效地提(ti)高(gao)7日齡(ling)意大利蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)工(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)的體重，而添(tian)加0.4%牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)時(shi)工(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)7日齡(ling)體重與對照(zhao)組無顯著(zhu)差異，推測高(gao)劑量的牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)可(ke)能(neng)無法提(ti)高(gao)蜜(mi)蜂(feng)(feng)(feng)體重，該現(xian)(xian)象在(zai)(zai)其他物種上已被發現(xian)(xian)。此外，添(tian)加適(shi)量牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)可(ke)以增加工(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)的粗蛋白質和粗脂肪含(han)量，有利于工(gong)(gong)蜂(feng)(feng)(feng)生長發育。
有研究(jiu)表(biao)(biao)明(ming)(ming)，在小鼠腸(chang)(chang)(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)缺血再(zai)灌注的(de)情(qing)況下(xia)，添加(jia)(jia)牛(niu)(niu)磺(huang)酸(suan)可(ke)以(yi)防止腸(chang)(chang)(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)黏(nian)膜(mo)(mo)上(shang)皮(pi)的(de)損(sun)傷，修復腸(chang)(chang)(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)上(shang)皮(pi)黏(nian)膜(mo)(mo)損(sun)傷，抑制腸(chang)(chang)(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)上(shang)皮(pi)細胞(bao)凋(diao)亡；添加(jia)(jia)牛(niu)(niu)磺(huang)酸(suan)能夠增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)大鼠腸(chang)(chang)(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)黏(nian)膜(mo)(mo)重(zhong)量(liang)，使(shi)腸(chang)(chang)(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)細胞(bao)代謝增(zeng)(zeng)強(qiang)，從組織學(xue)上(shang)看，添加(jia)(jia)牛(niu)(niu)磺(huang)酸(suan)后(hou)增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)了空腸(chang)(chang)(chang)和回腸(chang)(chang)(chang)絨毛高度，表(biao)(biao)明(ming)(ming)腸(chang)(chang)(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)吸收(shou)表(biao)(biao)面積增(zeng)(zeng)大，而這(zhe)與細胞(bao)質量(liang)增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)密(mi)切(qie)相(xiang)關；補充牛(niu)(niu)磺(huang)酸(suan)可(ke)緩解脂多糖引起的(de)肉仔(zi)雞十二(er)(er)指腸(chang)(chang)(chang)促(cu)凋(diao)亡蛋(dan)白表(biao)(biao)達增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)和抗凋(diao)亡蛋(dan)白表(biao)(biao)達減(jian)少，提高十二(er)(er)指腸(chang)(chang)(chang)SOD活性，降低丙二(er)(er)醛(MDA)含量(liang)，增(zeng)(zeng)強(qiang)十二(er)(er)指腸(chang)(chang)(chang)抗氧化(hua)狀態，改(gai)善腸(chang)(chang)(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)炎癥。本(ben)研究(jiu)結果發(fa)現，在飼糧中添加(jia)(jia)0.2%或(huo)0.4%的(de)牛(niu)(niu)磺(huang)酸(suan)顯著增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)了高溫(wen)脅迫下(xia)7日齡意大利(li)蜜蜂(feng)(feng)工蜂(feng)(feng)中腸(chang)(chang)(chang)腸(chang)(chang)(chang)壁(bi)厚度，說明(ming)(ming)添加(jia)(jia)牛(niu)(niu)磺(huang)酸(suan)可(ke)以(yi)促(cu)進(jin)蜜蜂(feng)(feng)腸(chang)(chang)(chang)道(dao)(dao)(dao)(dao)發(fa)育。
2.飼糧中添加牛磺酸對高溫脅迫下7日齡意大利蜜蜂工蜂血淋巴生化指標的影響
研究(jiu)發現，飼(si)糧中(zhong)(zhong)添加0.15%的(de)牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)飼(si)喂育成期蛋鴨(ya)42d，可(ke)(ke)顯(xian)(xian)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)提高(gao)(gao)血清(qing)中(zhong)(zhong)TP和(he)(he)ALB含(han)(han)量(liang)(liang)；牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)顯(xian)(xian)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)降(jiang)低了(le)(le)肉雞(ji)(ji)血清(qing)TCHO、TG、游離脂肪(fang)酸(suan)(FFA)含(han)(han)量(liang)(liang)，并提高(gao)(gao)了(le)(le)粗脂肪(fang)消化率(lv)，增加了(le)(le)胰腺(xian)和(he)(he)小腸(chang)脂肪(fang)酶活性(xing)(xing)；此外，牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)還(huan)可(ke)(ke)顯(xian)(xian)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)增加慢性(xing)(xing)熱應激(ji)肉雞(ji)(ji)胸肉和(he)(he)皮(pi)下腹部脂肪(fang)的(de)脂肪(fang)酶活性(xing)(xing)，顯(xian)(xian)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)提高(gao)(gao)血清(qing)FFA含(han)(han)量(liang)(liang)。在高(gao)(gao)溫(wen)脅迫24h下，飼(si)糧中(zhong)(zhong)添加0.2%或0.4%的(de)牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)顯(xian)(xian)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)降(jiang)低了(le)(le)7日(ri)(ri)齡意大利(li)(li)蜜蜂(feng)(feng)工蜂(feng)(feng)血淋(lin)巴中(zhong)(zhong)TCHO和(he)(he)TG含(han)(han)量(liang)(liang)，顯(xian)(xian)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)增加了(le)(le)血淋(lin)巴中(zhong)(zhong)TP、ALB和(he)(he)HDL含(han)(han)量(liang)(liang)，且0.2%牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)組(zu)血淋(lin)巴中(zhong)(zhong)TCHO和(he)(he)TP含(han)(han)量(liang)(liang)顯(xian)(xian)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)高(gao)(gao)于(yu)0.4%牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)組(zu)，血淋(lin)巴中(zhong)(zhong)HDL含(han)(han)量(liang)(liang)顯(xian)(xian)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)低于(yu)0.4%牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)組(zu)，說(shuo)明(ming)牛(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)能提高(gao)(gao)蛋白質利(li)(li)用率(lv)，有(you)利(li)(li)于(yu)高(gao)(gao)溫(wen)脅迫下7日(ri)(ri)齡意大利(li)(li)蜜蜂(feng)(feng)工蜂(feng)(feng)的(de)生長(chang)發育。
3.飼糧中添加牛磺酸對高溫脅迫下7日齡意大利蜜蜂工蜂免疫和抗氧化能力的影響
牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)具(ju)有(you)抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)和(he)(he)免疫作用，可促(cu)進(jin)鈣穩態并(bing)顯(xian)(xian)(xian)示(shi)出(chu)很強的(de)(de)抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)特(te)性(xing)(xing)，并(bing)對砷誘導(dao)(dao)的(de)(de)心臟(zang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)應激具(ju)有(you)保護作用。飼(si)喂添(tian)加(jia)(jia)(jia)1.25%牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)飼(si)料可以(yi)(yi)顯(xian)(xian)(xian)著提高(gao)(gao)(gao)黃鰭鰓肝(gan)(gan)臟(zang)總抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)能力(T-AOC)和(he)(he)抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)酶活(huo)(huo)性(xing)(xing)，同時顯(xian)(xian)(xian)著降低其肝(gan)(gan)臟(zang)MDA含量(liang)。飼(si)料中(zhong)(zhong)添(tian)加(jia)(jia)(jia)適(shi)量(liang)的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)可以(yi)(yi)顯(xian)(xian)(xian)著提高(gao)(gao)(gao)草魚肝(gan)(gan)臟(zang)SOD、谷胱(guang)甘肽過氧(yang)(yang)化(hua)(hua)物(wu)酶(GSH-Px)和(he)(he)過氧(yang)(yang)化(hua)(hua)氫酶(CAT)活(huo)(huo)性(xing)(xing)，證明牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)積極參與對氧(yang)(yang)化(hua)(hua)應激的(de)(de)防御(yu)。在(zai)高(gao)(gao)(gao)溫脅(xie)迫(po)24h下，飼(si)糧中(zhong)(zhong)添(tian)加(jia)(jia)(jia)0.2%或0.4%的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)顯(xian)(xian)(xian)著提高(gao)(gao)(gao)了高(gao)(gao)(gao)溫脅(xie)迫(po)下7日(ri)(ri)齡意(yi)大利(li)蜜(mi)蜂(feng)工蜂(feng)蜂(feng)體(ti)的(de)(de)ACP、LZM、SOD和(he)(he)POD活(huo)(huo)性(xing)(xing)；添(tian)加(jia)(jia)(jia)0.2%牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)顯(xian)(xian)(xian)著提高(gao)(gao)(gao)了蜂(feng)體(ti)的(de)(de)LZM活(huo)(huo)性(xing)(xing)；添(tian)加(jia)(jia)(jia)0.4%牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)顯(xian)(xian)(xian)著提高(gao)(gao)(gao)了蜂(feng)體(ti)的(de)(de)ACP、PO和(he)(he)POD活(huo)(huo)性(xing)(xing)。上(shang)述(shu)結(jie)果表明飼(si)糧中(zhong)(zhong)添(tian)加(jia)(jia)(jia)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)可提高(gao)(gao)(gao)高(gao)(gao)(gao)溫脅(xie)迫(po)下7日(ri)(ri)齡意(yi)大利(li)蜜(mi)蜂(feng)工蜂(feng)免疫和(he)(he)抗(kang)(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)能力，其中(zhong)(zhong)0.4%牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)組(zu)蜂(feng)體(ti)的(de)(de)ACP、PO和(he)(he)POD活(huo)(huo)性(xing)(xing)顯(xian)(xian)(xian)著高(gao)(gao)(gao)于0.2%牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)組(zu)，但該組(zu)工蜂(feng)的(de)(de)壽(shou)命卻不及(ji)0.2%牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)組(zu)，推(tui)測牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)可能存在(zai)劑量(liang)效應，高(gao)(gao)(gao)劑量(liang)會導(dao)(dao)致死(si)亡率升高(gao)(gao)(gao)。因此，適(shi)量(liang)添(tian)加(jia)(jia)(jia)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)磺(huang)(huang)(huang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)能更好地發揮其抗(kang)(kang)高(gao)(gao)(gao)溫脅(xie)迫(po)作用，其適(shi)宜添(tian)加(jia)(jia)(jia)劑量(liang)還(huan)有(you)待進(jin)一(yi)步研究。
結論
飼糧中添(tian)加(jia)牛磺(huang)酸顯(xian)著提高(gao)(gao)了高(gao)(gao)溫(wen)脅(xie)迫下(xia)7日(ri)(ri)齡意大利蜜蜂(feng)工蜂(feng)的(de)壽命，提高(gao)(gao)了蜂(feng)體粗蛋白質和(he)粗脂肪含量，增強(qiang)了工蜂(feng)的(de)免疫和(he)抗氧化(hua)能力，表(biao)明(ming)飼糧中添(tian)加(jia)牛磺(huang)酸可以提高(gao)(gao)7日(ri)(ri)齡意大利蜜蜂(feng)工蜂(feng)在高(gao)(gao)溫(wen)脅(xie)迫下(xia)的(de)耐受能力。
