斷奶(nai)(nai)仔豬(zhu)在(zai) 8 周齡前，其(qi)消化道的(de)消化功(gong)能對外部刺激(ji)的(de)免(mian)(mian)疫功(gong)能相對較(jiao)(jiao)差，進而導致其(qi)機體(ti)對飼料的(de)利用率(lv)較(jiao)(jiao)低，造成斷奶(nai)(nai)仔豬(zhu)的(de)生長緩慢。牛磺酸作為一(yi)種(zhong)(zhong)調節畜禽(qin)機體(ti)生理(li)活(huo)性的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)活(huo)性物(wu)質，其(qi)不僅被(bei)作為飼料添加劑廣泛的(de)應用于家禽(qin)的(de)飼養過程中，而且其(qi)具有的(de)調節動物(wu)機體(ti)脂(zhi)類(lei)消化和吸收、提高機體(ti)免(mian)(mian)疫力等(deng)生物(wu)學功(gong)能的(de)機理(li)被(bei)揭示。
牛磺酸對斷奶仔豬生長性能的影響。
斷奶仔豬的平均日增重和平均日采食量的變化可以決定料重比，而料重比的變化可直接反應斷奶仔豬的生產性能。本試驗結果顯示，牛磺酸通過提升斷奶仔豬的采食量來促進其增重，降低料重比。進而表明牛磺酸能夠顯著的提升斷奶仔豬的生長性能。究其原因，斷奶仔豬在 8 周齡前，其消化道的發育和功能不夠健全，基礎日糧中含有的營養物質不能夠被較好的消化吸收。牛磺酸作為一種功能性飼料添加劑，其不僅能夠增強斷奶仔豬的機體免疫能力，還可有效的提升斷奶仔豬地對飼料的利用率，提高斷奶仔豬的體重。
牛磺酸對斷奶仔豬血清生化指標的影響。
斷奶仔豬機體的營養代謝水平和免疫能力可通過斷奶仔豬血清生化指標來進一步反應。本試驗結果顯示，牛磺酸能夠顯著的提高斷奶仔豬血清中 TP、GLB、ALT、AST 和 ALP 的含量 ；牛磺酸不能夠使斷奶仔豬仔豬血清中的 UN 含量和 Cr 含量發生顯著變化。以上結果表明牛磺酸可以促進斷奶仔豬對蛋白質的代謝，提高斷奶仔豬對營養物質的吸收的同時，還可以有效的提高斷奶仔豬的免疫能力。
牛磺酸對斷奶仔豬免疫功能的影響。
斷奶仔豬血清中的免疫球蛋白可以有效的反應斷奶仔豬的體液免疫情況。有研究表明，免疫球蛋白中的 IgM、IgA 和IgG 可以作為斷奶仔豬的免疫球蛋白水平的參考資料。免疫球蛋白中的 IgM 主要在斷奶仔豬受到外部抗原入侵時候早期產生 ；免疫球蛋白中的 IgA 是斷奶仔豬在非特異免疫的條件下生成的一種黏膜免疫機制 ；免疫球蛋白 IgG 是免疫球蛋白中含量最高的，其主要是輔助斷奶仔豬抵御和清除外部抗原。本試驗結果顯示，牛磺酸能夠顯著提升斷奶仔豬血清中 IgG 含量，牛磺酸不能夠顯著提升斷奶仔豬血清中 IgM 含量和 IgA 含量，進而表明牛磺酸能夠改善斷奶仔豬的免疫功能。
